Salade d’endives aux roqueforts

アンディーヴのエグみ、ブルーチーズのしょっぱさ、そしてリンゴの甘みの組み合わせ。

List

  1. Salade de lentilles aux lardons fumés

    レンズ豆のサラダ

  2. Salade de champignon de Paris crus

    生マッシュルームのサラダ

  3. Gazpacho

    夏季限定ガスパチョ

  4. Fromage de tête

    豚の頭のテリーヌ

  5. Asperge blanche sauce hollandaise

    ホワイトアスパラガス、オランデーズソース添え

  6. Salade marocaine

    夏季限定モロッコ風サラダ

  7. Garbure

    ガルビュール(生ハムと野菜のスープ)

  8. Poireau tiède sauce vinegrette 

    秋冬限定温製ポロネギのサラダ

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