Salade d’endives aux roqueforts

アンディーヴのエグみ、ブルーチーズのしょっぱさ、そしてリンゴの甘みの組み合わせ。

List

  1. Salade marocaine

    夏季限定モロッコ風サラダ

  2. Salade de champignon de Paris crus

    生マッシュルームのサラダ

  3. Salade de lentilles aux lardons fumés

    レンズ豆のサラダ

  4. Fromage de tête

    豚の頭のテリーヌ

  5. Asperge blanche sauce hollandaise

    ホワイトアスパラガス、オランデーズソース添え

  6. Poireau tiède sauce vinegrette 

    秋冬限定温製ポロネギのサラダ

  7. Gazpacho

    夏季限定ガスパチョ

  8. Garbure

    ガルビュール(生ハムと野菜のスープ)

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