Fromage de tête

デヴィゴットソースを敷いた中に温かいテリーヌ。オリジナルな食感。

List

  1. Poireau tiède sauce vinegrette 

    秋冬限定温製ポロネギのサラダ

  2. Salade de champignon de Paris crus

    生マッシュルームのサラダ

  3. Salade marocaine

    夏季限定モロッコ風サラダ

  4. Salade de lentilles aux lardons fumés

    レンズ豆のサラダ

  5. Salade d’endives aux roqueforts

    アンディーブとブルーチーズのサラダ

  6. Garbure

    ガルビュール(生ハムと野菜のスープ)

  7. Asperge blanche sauce hollandaise

    ホワイトアスパラガス、オランデーズソース添え

  8. Gazpacho

    夏季限定ガスパチョ

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