Fromage de tête

デヴィゴットソースを敷いた中に温かいテリーヌ。オリジナルな食感。

List

  1. Garbure

    ガルビュール(生ハムと野菜のスープ)

  2. Salade marocaine

    夏季限定モロッコ風サラダ

  3. Poireau tiède sauce vinegrette 

    秋冬限定温製ポロネギのサラダ

  4. Gazpacho

    夏季限定ガスパチョ

  5. Salade de lentilles aux lardons fumés

    レンズ豆のサラダ

  6. Asperge blanche sauce hollandaise

    ホワイトアスパラガス、オランデーズソース添え

  7. Salade d’endives aux roqueforts

    アンディーブとブルーチーズのサラダ

  8. Salade de champignon de Paris crus

    生マッシュルームのサラダ

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