Choucroute garnie

ザワークラウト（キャベツ酢漬け千切り）に自家製ソーセージ、肩ロース、すね肉。

List

  1. Confit de cuisse d’oie

    ガチョウもも肉のコンフィ

  2. Piperade au ventréches

    ピペラード（ピーマンのトマト煮 塩漬けバラ肉添え）

  3. Cassoulet

    カッスーレ（白いんげん豆と豚肉の煮込み）

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